Что такое ОВП (окислительно-восстановительный потенциал) и почему это важно?
ОВП (окислительно-восстановительный потенциал, англ. ORP) — это показатель способности воды (или любой другой среды) отдавать или принимать электроны при химических реакциях. Проще говоря, ОВП показывает, насколько «активной» является вода в плане окисления (разрушения) или восстановления (защиты).